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cours de : Les Curares
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cours de : Les Rauwolfia
===+ INTRO +===
Drogue : les racines inscrites à la pharmacopée indienne : fébrifuges et
antiépileptiques.
C’est un anti hypertensif et sédatif puissant
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cours de : Les coumarines
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cours de : Les Anthocyanes
===+ INTRO +===
Les anthocyanes sont des pigments hydrosolubles responsables de la coloration rouge, rose, mauve, pourpre, bleu, ou violette de la plupart des fleurs, des fruits et parfois des feuilles.
Les anthocyanes sont présentes dans la nature uniquement sous forme d’hétérosides appelés anthocyanosides=anthocyanines.
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cours de : Composés du métabolisme primaire : les glucides
===+ INTRO +===
Les glucides étaient historiquement appelés hydrates de carbone (ou carbohydrates) car on considérait que leur formule chimique était basée sur le modèle Cn(H2O)p. À l'heure actuelle, la définition a évolué et ce terme est complètement obsolète en français mais pas en anglais où l'on utilise très largement le terme « carbohydrates ».
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