mercredi 6 septembre 2017

Les composés phénoliques (Généralités)

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module de Pharmacognosie

cours de : Les composés phénoliques (Généralités)    


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Très vaste ensemble de substances caractérisées par la présence d’au moins un noyau
benzénique auquel est directement lié au moins un groupe hydroxyle, libre ou engagé dans une autre fonction : éther, ester ou hétéroside.

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Un grand nombre de propriétés physiques (points de fusion et d'ébullition, moment dipolaire, dureté, couleur, ..) pourraient être examinées en fonction de la position occupée par une famille dans le tableau périodique

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Propriétés périodiques 2013

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Un grand nombre de propriétés physiques (points de fusion et d'ébullition, moment dipolaire, dureté, couleur, ..) pourraient être examinées en fonction de la position occupée par une famille dans le tableau périodique

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Hydrogene

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L'hydrogène est l'élément chimique de numéro atomique 1, de symbole H. L'hydrogène présent sur Terre est presque entièrement constitué de l'isotope stable 1H (un proton, zéro neutron), mais comporte environ 0,01 % de 2H (un proton, un neutron), stable également. Un troisième isotope 3H (un proton, deux neutrons), instable, est produit dans les explosions nucléaires. Ces trois isotopes sont respectivement appelés protium, deutérium et tritium.

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les essais de la classification des elements

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De 12 éléments connus avant 1700, on est passé à plus de 80 élements connus en 1900. L'enjeu était à cette époque de pouvoir enseigner et transmettre ce savoir chimique. En effet, jusque-là, l'enseignement de la chimie et de ses éléments se présentait sous la forme de longues listes avec leurs propriétés totalement décorrélées les unes des autres


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