mercredi 30 août 2017

Les Glucides

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cours de : Les Glucides    


===+ INTRO +===

Les glucides ou encore appelés hydrates de carbone à cause de leur formule générique de
base Cn(H2O)n, sont des molécules organiques caractérisées par la présence de chaînons
carbonés porteurs de groupements hydroxyles, et de fonctions aldéhydes ou cétoniques, et éventuellement de fonctions carboxyle ou amine. Ils se divisent en oses et osides.

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COURS DES GLUCIDES - Pr. Y. BAKRI

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cours DES GLUCIDES    

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La majeure partie des glucides de la planète est produite par la photosynthèse.
Les glucides peuvent être oxydés pour produire de l'énergie dans les processus
métaboliques.
Chez les animaux et les plantes, des polymères glucidiques (glycogène, amidon) servent de réservoir energétique.

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GLUCIDES - Absorption des glucides, glycolyse et néoglucogenèse

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cours de : GLUCIDES - Absorption des glucides, glycolyse et néoglucogenèse    

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III. Glycolyse
Elle correspond à l'oxydation du glucose (6C) en 2 pyruvates (3C) conduisant à la production nette de 2 molécules d'ATP.

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LES GLUCIDES

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cours de : LES GLUCIDES    

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Ce sont des macromolécules organiques formées de petites unités appelées oses, contenant du carbone, l’hydrogène et de l’oxygène, ayant habituellement la formule (CH2O)n.

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La néoglucogenese

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cours de : néoglucogenese  

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Néoglucogenese. La néoglucogenèse est la formation de glucose à partir de précurseurs non glucidiques tels que le pyruvate, le lactate, le glycérol et la plupart des acides aminés. Chez les animaux supérieurs, elle se produit essentiellement dans le foie et, à un moindre degré dans le cortex rénal


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